Soufle de zapallitos

Ingredientes

4 zapallitos medianos,

1/2 cebolla,

2 huevos grandes,

3 cdas. queso rallado,

aceite,

1 cdta. sal,

1 cdta. de pimienta

 

Soufle de zapallitos

 

Preparación
Cocinar los zapallitos cortados en cubos pequeños en agua con la sal incorporada.
Escurrir los zapallitos con colador.
Aparte batir los huevos y agregarles el queso rallado y la cebolla cortada finamente. Condimentar la mezcla con sal y pimienta.
Agregar los zapallitos y mezclar los ingredientes.
Precalentar el horno y colocar los zapallitos en una asadera previamente aceitada.
Llevar al horno hasta que se doren ligeramente.
Dejar enfriar unos minutos y servir.

Es una receta muy sana, su elaboración es fácil y se pueden agregar otros ingredientes según la imaginación del que cocina.
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9 thoughts on “Soufle de zapallitos

  1. receta es sencilla… tortillitas de zapallitos.. receta……….cocinar los zapallitos escurrirlos bien fritar una cebolla picada un pedacito de morron 1 o 2 dientes de ajo agregarle 5 huevos un poquito harina mezclar todo y ponerlos en un sarten con un poquito aceite darlos vuelta como panqueques y una vez dorados listos para servir rapida y muy sabrosa y sino en un molde chico al horno tambien y se puede hacer con acelga cocida con espinacas y buen provecho

  2. excelente receta…..se la voy hacer a mi flía.Tengo dos hijitos y me resulta sanisimaaaaaaaaaaaaa….Mañana Soufle de zapallitos y milanesas de pollo con tomate y lechuga….Gracias

  3. Se le puede agregar una cucharada de maicena o recula de maíz mucho queso rayado y una cucharadita de Royal . yo lo hago al sartén sin hervir el zapallito. Lo. Rayo en rallado y le mezcló cebolla frita morron y condimento a gusto. Queda delicioso. Y con xostrita en los bordes.

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