Tarta con frutos secos para Navidad

Ingredientes

Masa: 80 grs de manteca, 1 huevo, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 cucharada de polvo para hornear, 250 grs de harina.

Relleno: 150 grs de ciruelas desecadas, rehidratadas, 200 cc de crema de leche, 150 cc de miel, 100 grs de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 50 grs de damascos turcos, tiernizados en agua hirviendo y escurridos, 100 grs de almendras, 100 grs de nueces.

Tarta frutos secos para navidad

Tarta frutos secos para navidad


Preparación

Masa:
Mezclar la manteca con el huevo y el azúcar hasta obtener una crema. Perfumar con esencia de vainilla.
Incorporar a la preparación anterior el polvo de hornear mezclado con la harina. Unir sin amasar y dejar reposar 15 minutos en la heladera.
Retirar de la heladera y disponer la masa dentro de un molde desmontable de 22 cm de diámetro, enmantecado y enharinado.

Relleno:
Escurrir las ciruelas rehidratadas y procesarlas hasta obtener una crema. Extender sobre la masa.
Aparte, mezclar la crema de leche con la miel y el azúcar y llevar a hervor. Retirar del fuego, perfumar con la esencia de vainilla, agregar los damascos turcos cortados en tiras gruesas, las almendras y las nueces picadas gruesas.
Colocar en la tarta sobre la mezcla de ciruelas.
Llevar al horno durante 30 minutos aproximadamente a temperatura moderada.
Retirar y dejar enfriar.

Almendras

Almendras

Ciruelas desecadas

Ciruelas desecadas

Damascos turcos

Damascos turcos

Nueces

Nueces

La tarta con frutos secos para Navidad, es ideal para preparar en las tradicionales fiestas navideñas.
Si quieres otras formas de preparar esta rica receta de Tarta con frutos secos para Navidad, mira los siguientes vídeos con más opciones:

También se puede preparar de esta forma:

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