Tarta de arándanos

Tarta de arándanos
Ingredientes
220 grs. de harina, 80 grs. de azúcar, 80 grs. de mantequilla, 3 cucharadas de leche, 1 huevo, 1/2 sobre de levadura en polvo, 1 pizca de azúcar avainillado, 200 grs. de arándanos frescos, 4 cucharadas de azúcar glas

Preparación
Untar con una cucharada de mantequilla un molde para tartas de unos 22 cm de diámetro y espolvorearlo con un poco de harina.
Precalentar el horno a 180ºC.
Disponer la harina en un bol y añadir los 80 grs. de azúcar, el azúcar avainillado y la levadura.
Remover e incorporar el huevo batido con la leche y el resto de la mantequilla fundida.
Mezclar todo para obtener una crema suave.
Incorporar los arándanos, verter la crema en el molde preparado y cocer en el horno caliente durante 45 minutos.
Retirar la tarta del horno, dejar que se enfríe y desmoldar sobre un plato.
Espolvorear la tarta con azúcar glas dejándolo caer desde un tamiz, y servir.



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