Tarta primavera

Ingredientes

Para el relleno:

250 grs de masa de hojaldre,
1 pechuga de pollo cortada en cubitos,
1 cebolla picada fina,
1 calabacita picada fina,
1/2 pimiento rojo picado,
1/2 pimineto verde picado,
3 tomates picados,
1 huevo ligeramente batido,
sal y pimienta a gusto,
aceite

Para la salsa: 1/2 taza de crema para batir, 2 huevos, nuez moscada, sal y pimienta blanca a gusto.

Tarta primavera

Preparación

• Sazonar el pollo con sal y pimienta y freír en un poco de aceite caliente hasta que quede dorado.
• Retirar el pollo y reservar.
• En la misma olla o sartén freír la cebolla y luego agregar las demás verduras, sazonar y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos hasta que estén cocidos los pimientos.
• Sobre una mesada enharinada extender la masa hasta dejarla 1/2 cm de grosor. Enmantecar un molde para tarta y cubrir con la masa; con un tenedor pinchar el fondo y pintar con huevo.
• Hornear a 180 °C durante 15 minutos o hasta que la masa esté cocida o dorada. Retirar del horno.
• Para hacer la salsa: Licuar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea, y reservar.
• Por último, distribuir la preparación de pollo y verduras sobre la tarta, luego verter la salsa y hornear 10 minutos más hasta que esté firme.

La tarta de pollo es una receta realmente riquísima, para preparar en cualquier ocasión.

Tarta de pollo