Tortillas de arroz integral

Ingredientes

1 taza de arroz integral,

1 huevo (o una cucharada de harina de garbanzo),

1 cda de perejil,

1 zanahoria rallada.

Preparación

  • Hervir 1 taza de arroz integral en 7 tazas de agua para bebes menores de un año y para bebes mayores de un año hervir 1 taza de arroz integral en 3 tazas de agua.
Tortillas de arroz integral
Tortillas de arroz integral

  • Una vez que el arroz esté pronto dejarlo enfriar.
  • Luego incorporar un huevo para unir el arroz.
  • Se puede sustituir el huevo por 1 cucharada de harina de garbanzo. Es una opción para bebes que aún no consumen huevo o para quienes no lo toleran bien.
  • Agregar una cucharada de perejil picado (solo las hojas).
  • Rallar una zanahoria y agregarla a la preparación.
  • Mezclar todo y formar pequeñas tortillitas.
  • Colocar sobre una asadera aceitada y hornear hasta que estén doradas.
  • También quedan muy bien hechas a la plancha.

Es una forma sencilla de aprender a preparar recetas con arroz integral.

Estas tortillas son muy nutritivas para los bebes, ya que su ingrediente principal, el arroz integral, es una gran fuente de fibra.

Además contiene vitaminas A, B1, B3, B12, minerales como potasio, hierro, calcio, fósforo, etc.

El arroz integral no contiene colesterol.

Es un cereal muy completo, energético y de fácil digestión.

Por todo esto, es un alimento que merece ser considerado a la hora de cuidar la alimentación de nuestros bebes.

 



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