Ingredientes
1/2 kg de arroz,
agua hirviendo abundante,
50 grs de manteca,
sal,
1 ramita de perejil para decorar.
Arroz blanco
Preparación
- En una cacerola colocar abundante agua, sin sal, y llevar al fuego hasta romper el hervor.
- Echar el arroz moviendo con cuchara de madera para que no se apelotone.
- Cocinar de 10 a 12 minutos (dependiendo de la clase de arroz).
- Echar en un colador grande y ponerlo bajo el chorro de agua frÃa, moviéndolo para que quede bien lavado.
- Reservarlo en el colador hasta el momento de usarlo.
- En un cacerola derretir un poco de manteca, echar el arroz y un poco de sal, removiendo con cuchara de madera.
- Servirlo caliente.
El arroz blanco además de ser una receta fácil de preparar es una de las guarniciones más clásicas en gastronomÃa.