Ingredientes
4 bananas no muy maduros
3 cucharadas de azúcarÂ
1/2 taza de jugo de naranja
2 1/2 cucharadas de manteca suavizada
1/2 taza de ron o brandy.
Bananas horneadas
Preparación
- Pelar las bananas, cortarlas a la mitad, a lo largo.
- Enmantecar un refractario.
- Calentar el azúcar con 2 cucharadas de agua a fuego bajo, sin dejar de revolver. Cuando se forme un caramelo ligero, agregar el jugo de naranja y el licor revolviendo hasta integrarlo.
- Disponer las bananas en el refractario, untarlas con manteca y bañarlas con el caramelo.
- Hornear, en horno precalentado, durante 5 minutos a 200°C.
- Retirar y dejar enfriar.
- Servir acompañado con helado de crema, baño de chocolate, chantilly o jalea.
Bananas horneadas es un postre fácil de preparar y muy económico.