Bizcochos caseros

Ingredientes

2 1/4 tazas de harina, 4 cucharadas de polvo de hornear, 1 cucharadita de sal, 50 grs de manteca, 1 huevo, 1/2 taza de leche.

Preparación

• En un recipiente tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.

• Agregar la manteca blanda en trozos y desmenuzarla con ayuda de un tenedor hasta conseguir un aspecto granulado.

• Aparte batir el huevo con la leche y agregarlos a la preparación anterior.

• Amasar suavemente hasta unir bien los ingredientes. Se debe obtener una masa suave y fácil de trabajar.

• Luego estirar la masa sobre mesa enharinada en forma rectangular.

• Cortarla en tiras de 2 o 3  centímetro de ancho por 7 centimetros de largo, retorcerlas suavemente.

• También se pueden formar bizcochos en trenzas cortando la masa en forma rectángular y cortar tiras diagonales de masa a ambos lados sin llegar al centro de la misma. Luego cruzar las tiras de lado a lado.

• Enmantecar una placa de horno o asadera y colocarlas sobre ésta.
  

  Hornear

• Hornear a 180º C por 15 o 20 minutos aproximadamente.

• Rinde 20 bizcochos.
  

  Bizcochos caseros

Con esta receta se pueden preparar unos deliciosos bizcochos caseros. La masa queda bien tierna y suave.
Se puede acompañar con mermeladas o dulce de leche.