Bebidas

Sorbete de naranja

Bebidas, Light, Postres

Ingredientes 3 limones, 4 naranjas, 4 claras de huevo PreparaciÃ³n Mezclar el zumo de limÃ³n con un poco de agua. AÃ±adir el zumo de naranja y congelar en un molde deÂ hacer cubitos de hielo. Batir las claras a punto de nieve.Â Â Se puede agregar unas cucharadas de azÃºcar. Luego se sigue batiendo con los cubitos de hielos. Enfriar y servir. La receta, sorbete de naranja, es una rica bebida refrescante ideal para preparar en casa y disfrutar en verano. Es una receta fÃ¡cil de preparar. Puede prepararse con gran variedad de frutas.

Licuado de pasas de ciruela y manzana

Bajas en Colesterol, Bebidas, Cardiosaludables, Light

Ingredientes 1 taza de manzana picada sin cÃ¡scara, 10 pasas de ciruela sin carozo, 1 1/2 tazas de leche descremada frÃa, 1 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 1 vaso de jugoÂ de manzana. PreparaciÃ³n Colocar todos los ingredientes en la taza de la licuadora. Licuar todo muy bien. Se puede agregar mÃ¡s leche y algo de azÃºcar o edulcorante a gusto. Servir y beber frÃo. InformaciÃ³n nutricional: Las mencionadas proporciones aportan 156 calorÃas, 40 grs de carbohidratos, 1,52 grs de proteÃnas y 0,01 grs de grasas. El licuado de pasas de ciruela y manzana es un suave laxante, es rico en fibras, ayuda a eliminar lÃquidos, es depurativo, disminuye la absorciÃ³n de grasa y colesterol.

Jugo de uva

Bebidas, Israel

Ingredientes 1 kilo de uva rosada, agua, azÃºcar. PreparaciÃ³n Desgranar 1 kilo de uva rosada y lavar bien. Cambiar el agua y volver a lavar (hay queÂ asegurarse que no tenga insectos). Colocar la uva en una cacerola y cubrir con agua. Cocinar a fuego lento por 20 minutos. Probar el sabor y agregar azÃºcar a gusto. Colar el jugo aplastando losÂ granos de uva con una cuchara para extraerlesÂ todo el jugo. Refrigerar. En esta oportunidad les dejamos una receta tÃpica de las celebraciones judÃas dondeÂ se bendice (kidush) elÂ fruto de la vid. El jugo de uva es una bebida que siempre estÃ¡ presente en la mesa judÃa. En en estas festividades los adultos toman vino para expresar la alegrÃa de la cultura judÃa, y los niÃ±osÂ y mujeres embarazadas toman jugo de uvas. El jugo de uva es una bebida muy rica y nutritiva. Su consumo es muy beneficioso para la salud, es antioxidante y rejuvenecedor.

Yogur

Bebidas, Cardiosaludables, Postres

La receta deÂ yogur caseroÂ es muy fÃ¡cil de preparar. Se necesita leche y un poco de yogur natural de donde obtener la bacteria. Ingredientes 1 litro de leche, 1 cucharada de yogur natural. Para un litro de leche basta conÂ una cucharada de yogur. PreparaciÃ³n Hervir la leche y luego dejarlaÂ enfriar hasta una temperatura de entre 42-45 Âº C. TambiÃ©n se puede comprobar la temperatura sumergiendo el dedo meÃ±ique, si la lecheÂ tiene una temperatura agradable y no quema, estÃ¡ lista paraÂ ser fermentada. Colocar la leche hervida enÂ una olla de cerÃ¡mica reservandoÂ alrededor de 50 gramos. En un recipiente pequeÃ±o prepararÂ una mezcla entre el yogurÂ y la leche que se ha reservado y revolver. AÃ±adir la mezcla a la lecheÂ caliente y revolver. Cubrir el recipiente conÂ un paÃ±o para mantenerÂ el calor y dejarlo de Â 3 a 4Â horas para que fermente. Cuando estÃ© seguro de que laÂ leche estÃ¡ fermentada, quitar el paÃ±oÂ y dejar enfriar. La leche no se debe dejar fermentar mucho mÃ¡s tiempo, ya queÂ se vuelve demasiado Ã¡cida y deja de tener un sabor agradable. Finalmente el yogur puede ser consumido directamente o puedeÂ mezclarse con yogures de otro sabor o con frutas. Su mejor sabor se siente al estar frÃo. En el siguiente video se puede ver paso a paso como preparar yogur casero: El yogur fresco integra el grupo de los alimentos probiÃ³ticos que poseen algunos efectosÂ beneficiosos para el organismo. El yogurÂ o yogurt (se lo denomina de las dos maneras) mejora la respuesta inmunitaria, reduce las molestias en personas conÂ mala absorciÃ³n de la lactosa, protegen el intestino, mantenienen la flora gastrointestinal y previene el cÃ¡ncer de colon. Son muchas las razones para consumirlo. AdemÃ¡s de los beneficios mencionados, el yogur es una buena fuente de minerales como el calcio, magnesio… Leer más »Yogur

Licuado de soja

Bajas en Colesterol, Bebidas, Cardiosaludables, Vegetarianas

Ingredientes 250 ml de leche de soja, 2 cucharadas de yogur natural, 2 cucharaditas de miel, 1 banana, 1 durazno. PreparaciÃ³n Colocar en la licuadora la leche de soja, el yogur, la miel, la banana y el durazno. Licuar todo. Beber enseguida de preparado. Este batido de soja es una receta muy energÃ©tica. Rinde una porciÃ³n. Los licuados con leche de soja aportan muchas propiedades nutricionales. Contiene proteÃnas, fibra, calcio, hierro, vitaminas A y C y fÃ³sforo, entre otros. La banana y el durazno aportan muchas vitaminas, proteÃnas y fibras. Contienen azÃºcares naturales que aumentan los niveles de energÃa de manera sostenida. El licuado de soja es ideal para quienes desean incorporar desayunos energÃ©ticos y saludables. EstÃ¡ aconsejado principalmente para aquellas personas que tienen colesterol alto; tanto la leche de soja, como la banana y el durazno contribuyen a reducirlo y a mejorar la vitalidad.

Smoothie de piÃ±a y moras

Ingredientes 1 taza de piÃ±a picada, 1 y 1/2 tazas de yogur natural,Â 1/3 de taza de moras, 1 vaso de jugo de piÃ±a. PreparaciÃ³n Colocar en una licuadora la piÃ±a (ananÃ¡) picada y el yogur. Batir a mÃ¡xima velocidad. Bajar la velocidad e ir incorporando las moras porÂ la abertura de la tapa de a una. Luego agregar el jugo de piÃ±a. Servir bien frÃo en vasos altos. Beber enseguida de preparado. Estas proporciones rinde dos porciones. Smoothie es un batido cremoso y espeso a base de jugos, trozos de frutas y yogur o helado. Es un excelente diurÃ©tico, ayuda a eliminar laÂ retenciÃ³n de lÃquidos y el exceso de grasas. AdemÃ¡s constribuye a disminuir el colesterol, aportaÂ fibras y favorece el trÃ¡nsito intestinal. El smoothieÂ surgiÃ³ en la dÃ©cada de los 60 en Estados Unidos, cuando estaba en auge el cuidado personal y el consumo de bebidas nutritivas y bajas en calorÃas y grasas. RÃ¡pidamente comenzÃ³ la industrializaciÃ³n y comercializaciÃ³n de esta bebida saludable y natural. AsÃ surgieron numerosos locales de venta de smoothie y que luego se hicieron muy famosas, como por ejemplo las tiendas Smoothie King. Actualmente las tiendasÂ Smoothie King cuenta con mÃ¡s de 6oo locales en Estados Unidos y en otros paÃses.