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Bebidas

Chocolate a la española

IngredientesLeche, chocolate(de buena calidad) para taza, fécula (almidón de maíz o maicena), agua.PreparaciónEs una forma de preparar chocolate típica en España, se prepara así:Poner en una olla la leche durante 1 a 2 minutos a fuego suave y luego disolver el chocolate.Incorporar una cdta. de fécula (almidón de maíz o maicena) revolviendo constantemente, continuar hirviendo por 1 a 1 y 1/2 minutos más.Se logrará cierta cremosidad en el chocolate.Servir caliente. El chocolate es consumido en todo el mundo, esta receta es una de las posibles variaciones, queda muy rica.

Licor de ananá

Ingredientes½ litro (60º) alcohol, ½ ananá, ½ (cáscara) naranja, ½ (cáscara) limón, 300 grs azúcar, 150 cc agua, 1 cda jugo de limón PreparaciónPreparar el almíbar con las proporciones de azúcar y agua indicadas y agregarle la cucharada de jugo de limón.Quedará un poco mas espeso de lo común.Luego limpiar el ananá y cortarlo en cubos de 2 centímetros. En un frasco dejar macerar durante 3 a 5 días los trozos de ananá, el almíbar y el alcohol.Pasado ese tiempo agregar al frasco las tiritas de naranja y limón (recordar sacarle la parte blanca) y seguiremos macerando todo por 3 semanas.Una vez pasado el tiempo filtrar el líquido y embotellar. Se puede preparar fácilmente esta receta, resulta un licor muy rico que se puede usar para antes o después de una comida (como bajativo).

Licuado de Manzana y Durazno

Ingredientes3 manzanas medianas jugosas, 3 duraznos, 1 cdta. Limón, 8 cdas. azúcar, 700 ml agua fría PreparaciónLavar las manzanas y los duraznos y pelarlos.Cortarlos en cubos retirando las semillas y el carozo.Agregar el azúcar y el agua fría.Licuar durante un minuto.Luego agregarle la cucharadita de limón y revolver.Está listo para servir. Es una bebida muy rica, la receta es fácil y es muy aceptada especialmente por los niños. Además los licuados son recetas sanas y nutritivas, ideales para las dietas de los niños.

Licor de Limonchelo

Ingredientes6 limones grandes lavados, ½ litro de alcohol blanco rectificado, 400 grs. de azúcar, ½ litro agua caliente PreparaciónPelar los limones tratando de lograr una cáscara muy fina. Colocarlas en el alcohol y dejarlas macerar durante 8 días.Luego colar y reservar.En un recipiente mezclar el azúcar en el agua caliente hasta disolverla completamente y agregarlo a la maceración de alcohol revolviendo y dejar enfriar.Colar de nuevo y ponerlo en una botella. Guardar en la heladera por algunos días antes de degustarlo. Es un licor originario de Italia que integra la lista de licores más famosos. La receta es la original, es fácily se usa generalmente como bajativo (para después de las comidas).