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Sandwiches olimpicos

IngredientesPan blanco de sandwich, jamón, queso de sandwich, huevo duro, tomate, lechuga, mayonesa PreparaciónSe corta el tomate y el huevo duro en rodajas finas.Untar con mayonesa una de las rodajas de pan, agregar encima una hoja de lechuga y luego una rodaja de tomate.Se agrega el huevo duro, 1 o 2 rodajas dependiendo del tamaño del huevo.Luego se unta con mayonesa la otra rodaja de pan y se le agrega una feta de jamón y una de queso.Se cierra el sandwich uniendo las 2 tapas. Es una receta fresca que se puede servir como entrada o como plato principal. Es una receta típica de Uruguay y Argentina.

Zapallitos Rellenos

Ingredientes8 zapallitos grandes, 1 kg. de carne picada magra, pan rallado, 1/2 cebolla, ½ morrón, queso rallado, salsa blanca, sal y pimienta. PreparaciónHervir los zapallitos unos minutos, apenas estén blandos, retirarlos del fuego, dejarlos enfriar y escurrirlos bien.Freir la cebolla junto con el morrón unos minutos, agregar la carne picada y cocinar durante 10 a 15 minutos a fuego moderado.Los zapallitos deben ser cortados a la mitad y se debe retirar la pulpa de cada uno (no tirarla, ya que va a formar parte del relleno). Escurrir bien la pulpa.Preparar el relleno mezclando la carne, la cebolla y el morrón con la pulpa de los zapallitos.Agregar el relleno a los zapallitos cortados previamente, agregar el queso rallado, sal y pimienta y rociar por encima con la salsa blanca. Verter por encima un poco de pan rallado y llevar al horno en asadera ligeramente aceitada. Dejar en el horno de 20 a 30 minutos.Dejar enfriar unos minutos y servir.Es una receta muy sana que se prepara rápido y fácil.

Empanadas de Carne

Ingredientes12 tapas de empanadas para hornear, 300 grs. de carne picada, 1 cebolla, 1/2 morrón, 1 huevo duro, sal, aceite y 1 diente de ajo. PreparaciónFreir la cebolla junto con el ajo y el morrón.Luego agregar la carne desgranandola completamente, agregar la sal.Aparte cocinar el huevo en agua.Picar el huevo en la preparación y mezclar.Rellenar las empanadas, mojar los bordes con agua para facilitar el armado de las mismas.Llevar al horno hasta que estén doradas.Si se desea se puede pintar por fuera las empanadas con yema de huevo. Es una receta fácil y muy popular en muchos países como por ejemplo Argentina, Uruguay, España, etc.