Ingredientes 2 latas de atún, 1 cebolla mediana, 1/4 morrón rojo, 1 diente de ajo, 1 cda. de aceite de oliva, sal, salsa bechamel, 10 o 12 crepes o frijoas, queso parmesano. Preparación Preparar los crepes o frijoas. Pelar y cortar la cebolla, 1/4 morrón rojo, 1 diente de ajo en trozos pequeños. Colocar un poco de aceite de oliva en un sartén, calentar y sofreÃr la cebolla, morrón y ajo. Cuando esté pronto agregar el atún y revolver mezclando bien. Si se desea echarle una pizca de sal pero recordar que el atún ya tiene sal. Retirar del fuego y reservar. Armar los crepes con el relleno de atún. Preparar la salsa bechamel. Colocar los canelones en una fuente, cubrir con la salsa bechamel y espolvorear con queso rallado. Llevar al horno y gratinar. Canelones de atún es una receta cardiosaludable y fácil de preparar. Es un plato diferente y muy sano.