Arvejas estofadas
Ingredientes 300 g de guisantes, 300 g de lechuga, 200 g de patata, pimienta, ajo, sal, 20 ml de aceite de oliva. Preparación Poner a cocinar las arvejas junto con la lechuga cortada y las papas cortadas en cubos en agua con un toquecito de sal.Escurririr bien.Reservarlas.Poner en un sartén a freir el ajo en aceite de oliva.Agregar la lechuga y las papas reservadas.Añadir agua y cocinar por 5 a 10 minutos a fuego suave.Retirar del fuego, poner en una fuente y servir caliente. Es una receta muy sana. Puede usarse como guarnición para muchas comidas.Integra la lista de recetas cardiosaludables.