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Light

Bocaditos de soja

Ingredientes500 grs. de soja molida, 1 o 2 atados de espinacas (puede ser acelga), pan rallado,queso rallado, 2 a 3 huevos medianos, aceitunas, sal, oregano PreparaciónHidratar la soja poniendola en remojo en un bol y luego hervirla.Cocinar las espinacas.Escurrirlas bien y picarlas fino.Agregarles el queso rallado, luego batir los huevos e incorporarlos a la preparación.Añadir un poco de pan rallado y las aceitunas (cortadas previamente en trozos pequeños).Condimentar con sal y orégano.Mezclar bien los ingredientes hasta lograr una masa consistente.Luego ir cortando en trozos la masa para que se formen los bocaditos e ir friendolos en aceite de oliva (controlar que sea poca cantidad de aceite).Dejar enfriar y servir. Es una receta light muy sana y baja en calorias.Su preparación es fácil y rápida.Es importante usar el aceite de oliva ya que es el más sano de los aceites. Es ideal para usarla como receta para adelgazar.