Ingredientes
1 kg de chorizos, 4 cebollas, 1 morrón rojo pequeño, 1 morron verde pequeño, 2 litros de vino blanco,
aceite, sal y pimienta
Preparación
Picar las cebollas en rodajas finas, y los morrones en tiras no muy gruesas.
Poner a freir las cebollas y morrones en aceite, agregar sal y pimienta a gusto.
Colocar los chorizos en la olla (previamente pincharlos con un tenedor) y freirlo unos segundos, inmediatamente despues agregar el vino blanco y cocinar los chorizos durante 30 minutos a 1 hora
Si es necesario agregar un poco de agua.
Esta receta es consumida en paÃses como Argentina y Uruguay, no es muy sana pero cada tanto hay que darse un gusto.