Ingredientes
50 grs. chocolate rallado, 300 grs. dulce de leche, 100 grs. manteca, 2 cdas. chicas cognac, agua
Preparación
Poner el chocolate junto con el agua en un recipiente adecuado para microondas.
Programar 2 minutos a 40%. Verificar la consistencia si no está fundido completamente poner unos segundos más.
Retirar del microondas y agregar el dulce de leche y un toque de cognac.
Derretir la manteca poniendola 1 minuto al 20% de potencia.
Incorporar la manteca al resto de la preparación y mezclar bien con una cuchara.
Dejarla enfriar y ya está lista para usar.
Es una crema muy usada para decoración o relleno.
La receta permite preparar fácilmente esta crema que es muy usada en reposterÃa. La preparación es muy rápida debido al uso del horno microondas.