Jugo de uva
Ingredientes
1 kilo de uva rosada, agua, azúcar.
Preparación
- Desgranar 1 kilo de uva rosada y lavar bien.
- Cambiar el agua y volver a lavar (hay que asegurarse que no tenga insectos).
- Colocar la uva en una cacerola y cubrir con agua.
- Cocinar a fuego lento por 20 minutos.
- Probar el sabor y agregar azúcar a gusto.
- Colar el jugo aplastando los granos de uva con una cuchara para extraerles todo el jugo.
- Refrigerar.
En esta oportunidad les dejamos una receta tÃpica de las celebraciones judÃas donde se bendice (kidush) el fruto de la vid.
El jugo de uva es una bebida que siempre está presente en la mesa judÃa.
En en estas festividades los adultos toman vino para expresar la alegrÃa de la cultura judÃa, y los niños y mujeres embarazadas toman jugo de uvas.
El jugo de uva es una bebida muy rica y nutritiva.
Su consumo es muy beneficioso para la salud, es antioxidante y rejuvenecedor.
