Ingredientes
1 pollo mediano,aceite,1 taza de caldo,1 kilo de papas,sal y pimienta.
Preparación
Embadurnar el pollo con sal y pimienta (si se desea también se le puede agregar una cdta. de mostaza mezclada con una cdta. de aceite).
Ponerlo en una asadera previamente aceitada, llevarlo a horno precalentado a temperatura moderada, ir agregandole una cucharada de caldo cada 5 minutos a medida que se va secando.
A los 20 minutos agregarle las papas a los costados cortadas finas.
Dejarlo en el horno por 45 minutos a 1 hora más controlando que la temperatura del horno no sea demasiado elevada.
Es una receta muy fácil que tiene gran aceptación, es recomendada tanto para niños como para mayores.