Ingredientes
Melón, queso crema, perejil, jugo de limón, sal y pimienta.
Preparación
Cortar el melón a la mitad, sacar la pulpa con una cuchara.
Por otro lado mezclar el queso crema con una cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta.
Cortar fino el perejil y mezclarlo con el queso.
Cortar el melon en rodajas finas y aderezarlo por encima con la preparación de queso y perejil.
Es la receta de una entrada muy apetitosa, de fácil preparación y con mucha aceptación.
Existen algunas variantes como el clásico Melón con Jamón (ver Receta del Melón con Jamón).