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Ingredientes

4 zapallitos medianos,

1/2 cebolla,

2 huevos grandes,

3 cdas. queso rallado,

aceite,

1 cdta. sal,

1 cdta. de pimienta

 

Soufle de zapallitos

 

Preparación
Cocinar los zapallitos cortados en cubos pequeños en agua con la sal incorporada.
Escurrir los zapallitos con colador.
Aparte batir los huevos y agregarles el queso rallado y la cebolla cortada finamente. Condimentar la mezcla con sal y pimienta.
Agregar los zapallitos y mezclar los ingredientes.
Precalentar el horno y colocar los zapallitos en una asadera previamente aceitada.
Llevar al horno hasta que se doren ligeramente.
Dejar enfriar unos minutos y servir.

Es una receta muy sana, su elaboración es fácil y se pueden agregar otros ingredientes según la imaginación del que cocina.
Para otras recetas de zapallitos utilizar el buscador del sitio.

11 comentarios en «Soufle de zapallitos»

  1. receta es sencilla… tortillitas de zapallitos.. receta……….cocinar los zapallitos escurrirlos bien fritar una cebolla picada un pedacito de morron 1 o 2 dientes de ajo agregarle 5 huevos un poquito harina mezclar todo y ponerlos en un sarten con un poquito aceite darlos vuelta como panqueques y una vez dorados listos para servir rapida y muy sabrosa y sino en un molde chico al horno tambien y se puede hacer con acelga cocida con espinacas y buen provecho

  2. excelente receta…..se la voy hacer a mi flía.Tengo dos hijitos y me resulta sanisimaaaaaaaaaaaaa….Mañana Soufle de zapallitos y milanesas de pollo con tomate y lechuga….Gracias

  3. Se le puede agregar una cucharada de maicena o recula de maíz mucho queso rayado y una cucharadita de Royal . yo lo hago al sartén sin hervir el zapallito. Lo. Rayo en rallado y le mezcló cebolla frita morron y condimento a gusto. Queda delicioso. Y con xostrita en los bordes.

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