Ingredientes
1 lámina de pasta brisa,
1 kÃwi, 10 fresones,
1/2 melocotón(durazno) en almÃbar,
1 plátano,
gelatina neutra,
2 tazas de crema pastelera
Preparación
Estirar la pasta brisa con un rodillo y forrar con ella un molde para tartas de unos 24 cm de diámetro.
Pinchar el fondo con un tenedor, cubrirlo con papel de horno y judÃas o garbanzos secos.
Cocer la tarta en el horno, precalentado a 200ºC, durante 30 minutos, aproximadamente.
Mientras, lavar y pelar la fruta fresca.
Cortar el kiwi y el plátano en rodajas y los fresones por la mitad.
Escurrir el melocotón(durazno) en almÃbar.
Retirar la tarta del horno, eliminar el papel y las judias y dejar que se enfrie.
Desmoldar y cubrir con las crema pastelera.
Decorar la tarta con la fruta cortada y pincelar toda la superficie con la gelatina, previamente disuelta a fuego lento.
Dejar enfriar y servir.
Por favor, ¿a que te refieres con gelatina neutra: a las planchas de gelatina (las que hay que diluir en agua) o a gelatina en polvo? Eskerrik asko
Ana
Ana, Gelatina neutra significa Gelatina sin sabor.
Suerte con la receta!!.
Hola!! Una preguntita.. primero debo hacer la gelatina, refrigerarla y cuando este solida, ponerla al fuego??
Gracia, por la respuesta y por desearme suerte ¡la voy a necesitar¡. Te haré saber como me queda
Ana
Hola de nuevo:
Exito total con la tarta. Tuve que hacer 2, porque eramos bastantes a la mesa. Ahora quieren que la haga para Navidad y ponga sólo un poquito de turrón, por aquello de la tradición.
Gracias de nuevo por explicar tan bien las recetas.Tienes una página excelente.
Saludos
Ana