Fricasé de fideos

Ingredientes

1/2 bife de carne,

1 cdta de cebolla picada,

1 cdta de morrón picado,

1 zanahoria chica,

1 cdta de aceite,

1/2 taza de fideos.

Preparación

• Cocinar juntos la carne, la cebolla, el morrón y la zanahoria rallada en un poco de agua.

• Una vez cocido agregar caldo natural con una cucharadita de maicena.
• Cocinar hasta que espese.
• En una olla aparte cocinar los fideos.
• Cuando estén prontos servir en un plato con la carne por encima.
• El fricasé es una especie de guiso de carne con verduras.

Fricasé de fideos es una receta de origen francés, muy conocida en la gastronomía europea.

Se caracteriza por ser una receta nutritiva y muy sabrosa, ideal para preparar a niños y bebes en su primer crecimiento.

También se puede preparar fricasé de pollo.

Preparamos la receta usando siempre la misma cantidad de ingredientes mencionados más arriba.

Con dichas proporciones obtenemos dos platos, que podemos usar como almuerzo y cena.

Debemos tener en cuenta que estamos cocinando para los más pequeños, por lo tanto debemos evitar los condimentos fuertes y reducir otros, tales como cebolla y morrón.