Ingredientes
8 rebanadas de pan blanco,
8 rebanadas de tocino picado,
1 cebolla picada,
200 grs de jamón picado,
2 cucharadas de perejil picado,
3 huevos,
1/2 taza de leche,
1 taza de crema,
150 grs de requesón,
200 grs de queso rallado,
sal y pimienta a gusto.
Souffle de cebolla y jamón
Preparación
- En una sartén freÃr el tocino, retirar el exceso de grasa y añadir y cocinar hasta apenas dorarla.
- Agregar el jamón y el perejil, cocinar unos minutos y apagar el fuego.
- A parte batir los huevos con la leche y la crema, zasonar con sal y pimienta e incorporar el requesón.
- Enmantecar un molde rectangular para horno, disponer una capa de pan y cubrir con el preparado de cebolla y jamón. Luego bañar con la mezcla de huevos y leche, espolvorear con queso rallado.
- Repetir el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
- Llevar al horno precalentado a 180°C unos 20 minutos. Cuando esté cocido retirar del horno, cortar y servir.
Souffle
Souffle de cebolla y jamón es una receta muy sabrosa, de preparación sencilla, ideal para presentar en almuerzos o cenas.