Pan de atún
Ingredientes
1 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 morrón rojo, 1 atadito de perejil, 3 huevos, 1 o 2 latas de lomos de atún, 1 taza de arroz cocido, sal y pimienta a gusto.
Preparación
- Cocinar el arroz y reservar.
- Cortar pequeños la cebolla, el diente de ajo, 1/2 morrón y el perejil.
- Agregar el atún desmenuzado.
- Mezclar los ingredientes indicados anteriormente con el arroz cocido.
- Batir los huevos en un bol aparte.
 Mezclar arroz con cebolla |
 Agregar el atún |
 Incorporar a los huevos |
- Incorporar la preparación a los huevos mezclando bien.
- Forrar un molde para pan con papel manteca o simplemente rociarlo con aceite vegetal.
 Volcar en recipiente |
 Cubrir con papel aluminio |
 Retirar del horno |
- Volcar la preparación. Cubrir con papel de aluminio de cocina.
- Hornear 30 minutos aproximadamente a 180°.
- Quitar el papel de aluminio y hornear 15 minutos más o hasta que esté dorado y cocido.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
Si se desea espolvorear con queso rallado parmesano o pintar con mayonesa.
Video paso a paso dela receta de Pan de atún:
El pan de atún se puede servir con ensaladas frescas como por ejemplo de tomates y lechuga.
Es una receta ideal para diabéticos que deben llevar una dieta balanceada y sana.
Es muy fácil y rápida de preparar.
Rinde aproximadamente 8 porciones.