Pan de pita
Ingredientes 250 grs de harina, 140 ml de agua templada, 15 grs de levadura fresca, 2 cucharadas de aceite, 1 pizca de sal, 1 pizca de azúcar. Preparación La clave para obtener un buen pan de pita está en la manera de amasarlo. A continuación te mostramos como preparar pan de pita paso a paso: Cernir la harina en un bowl, agregar el azúcar y la sal y mezclar. En el centro agregar el aceite, luego ir incorporando el agua de a poco (reservar un poco de agua), mezclar con cuchara de madera. Una vez que se hayan integrado todos los ingredientes agregar la levadura por encima bien disuelta, deshaciendo con la mano. Para disolver bien agregar el resto del agua (muy poca). Terminar de amasar. Espolvorear la mesa con un poco de harina y culminar el amasado, dando golpes sobre la mesa doblando cada vez la masa al medio. Formar una bola y dejarla reposar 10 o 15 minutos. Volver a darle unos golpes sobre la mesa y doblar cada vez la masa al medio. Luego hacer una bola y dejar que doble su volumen.  Mojar con unas gotas de aceite la parte superior de la masa. Dejar reposar 30 minutos tapada con un paño. Dividir la masa y formar bolitas de aproximadamente 60 grs cada una. Dejar reposar 5 minutos más. Por último estirarlos con rodillo de arriba a abajo, después de lado a lado. Aceitar una placa de horno, colocar las pitas y dejarlas reposar 15 minutos tapadas con un paño. Mientras tanto calentar el horno de ambos lados. Llevar al horno y hornear por 7 minutos. Esta receta de pan de pita es muy fácil de preparar y queda muy rico. El pan de pita es un tipo de pan árabe,  aplanado y hueco en el centro. El pan de… Leer más »Pan de pita