Ensalada de mozzarella y tomate
IngredientesMozzarella, tomates de tamaño grande, albahaca, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. PreparaciónCortar los tomates y la mozzarella en rodajas bien finas.Colocar alternando cada rodaja de tomate con una de mozzarella.Poner en un recipiente la albahaca y picarla fina, agregarla el aceite de oliva, la sal y la pimienta y revolver bien. Finalmente desparramar esta preparación por encima de los tomates y la mozarrella. Es una ensalada muy rica y sana, se puede preparar muy fácil y rápido: el tiempo total de elaboración es de muy pocos minutos.