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España

Torrejas (o Torrijas)

Ingredientes3 huevos grandes, 1 lt. leche, 1 pan grande, azúcar, aceite PreparaciónDejar el pan de un dia para el otro, cortarlo en rodajas de 2 a 3 cm de espesor.Aparte hervir la leche junto con el azúcar, cuando haya llegado a la ebullición rociar el pan por encima con esta preparación.Dejarlo reposando por 1 hora, de esta forma se logra que se humedezca el pan lo necesario.En un sarten poner el aceite a calentar.Batir bien los huevos en un recipiente.Tomar cada rodaja de pan, pasarla por el huevo e inmediatamente ponerla en el aceite.Cuando se hayan dorado darlas vuelta lentamente con mucho cuidado para no romperlas.Luego sacarlas y ponerlas en papel absorvente.Finalmente espolvorearlas con azúcar. (también se puede espolvorear con miel, etc.) Es una receta típica de España, el postre queda muy rico y es barato. Les gusta tanto a los grandes como a los chicos..

Chocolate a la española

IngredientesLeche, chocolate(de buena calidad) para taza, fécula (almidón de maíz o maicena), agua.PreparaciónEs una forma de preparar chocolate típica en España, se prepara así:Poner en una olla la leche durante 1 a 2 minutos a fuego suave y luego disolver el chocolate.Incorporar una cdta. de fécula (almidón de maíz o maicena) revolviendo constantemente, continuar hirviendo por 1 a 1 y 1/2 minutos más.Se logrará cierta cremosidad en el chocolate.Servir caliente. El chocolate es consumido en todo el mundo, esta receta es una de las posibles variaciones, queda muy rica.

Mayonesa andaluza

IngredientesMayonesa, ajo, pimiento(morrón) rojo, pimiento(morrón) verde PreparaciónEs la receta de una salsa típica en España que se prepara de la siguiente manera:Preparar la receta de la clásica Mayonesa indicada en el enlace: Receta de Mayonesa.Picar muy pequeño el ajo y los pimientos(morrones).Incorporar a la mayonesa y revolver levemente. Ideal para acompañar una infinidad de comidas, le gusta tanto a niños como a mayores.

Cerdo en leche

Ingredientes Cerdo, leche (aproximadamente 1,5 litros para 2 kg. de cerdo), ajo, aceite de oliva, sal y pimienta PreparaciónDeshuesar el cerdo y ponerlo a dorar en aceite colocandolo enrollado en un sarten u olla adecuada.(Idealmente debe ser lomo de cerdo).Cortar muy pequeño los ajos y agregarlo al cerdo; continuar friendo unos minutos mas el cerdo junto con los ajos, luego agregar la leche y ponerla a hervir durante 1 a 2 horas o hasta que quede pronto el cerdo.Cortar el cerdo en rodajas y servir. Es una receta original, queda realmente muy rica.Es una receta tradicional de España.

Melón con jamón

IngredientesMelón, 200 gr. de jamón serrano(puede ser otro tipo) cortado en dados, lechuga. PreparaciónCortar el melón en rodajas, sacarle las semillas y la cáscara.Separar la pulpa cortandola en dados pequeños. A cada cubo de melón envolverlo con fetas (lonchas) de jamón.Colocarles a cada cubo un pincho o palito para comerlos más fácilmente.Acomodarlo encima de una ensalada de lechuga. Servir frio. Esta es la receta de una de las entradas más clásicas y populares, es un plato de cocina internacional que tiene una preparación muy fácil. Su origen es España.Existen otras variantes que tienen como base el melón, por ejemplo la receta que se encuentra en el siguiente enlace Rodajas de melon y queso.

Berenjenas Rellenas

Ingredientes2 berenjenas grandes, 1 tomate, 100 grs. de muzarella, 100 grs. de jamón, 1 cda. pan rallado, aceite de oliva, sal y pimienta. PreparaciónCortar las berenjenas longitudinalmente, cocinarlas en agua durante 5 a 10 minutos, escurrirlas bien en un colador.Con una cuchara quitarles la pulpa y reserverla en un recipiente.Luego freir en el aceite el ajo agregando luego la pulpa, sal y pimienta durante 2 a 5 minutos. Agregar el jamón y la muzarella (o queso rallado) picados a la mezcla y dejarlo por 1 a 2 minutos.Rellenar con la mezcla anterior las berenjenas, espolvorearlas con pan rallado y luego llevarlo a horno caliente por unos minutos hasta que se doren. Esta receta es muy rica y sana, además con un poco de experiencia se puede hacer fácilmente. Es una receta tradicional de España.