Pollo al jerez
Ingredientes 6 muslos de pollo, 3 dientes de ajo picados, 1/2 cebolla rebanada, 1/3 de taza de pasas, 1/4 de taza de almendras tostadas y en mitades, 2 clavos de olor, 1 raja de canela, 1 taza de jerez, ajo en polvo, sal y pimienta a gusto, aceite Preparación Mezclar el ajo en polvo con sal y pimienta; sazonar los muslos de pollo. En un sartén calentar un poco de aceite y sofreÃr el pollo para sellarlo; retirarlo y colocarlo en una fuente de horno previamente aceitado. Reservar. Añadir el ajo, la cebolla, las pasas, las almendras, los clavos y la canela; bañar todo con el jerez. Cubrir con papel de aluminio y hornear en horno precalentado, durante 30 minutos a 180°C o hasta que el pollo esté cocido. Servir. El pollo al jerez es una receta que se puede preparar en cualquier ocasión, incluso en festividades como navidad o fin de año. Usando la imaginación se puede variar un poco esta receta, sin perder su originalidad. En el siguiente vÃdeo te proponemos la siguiente variante de esta receta: Pollo al jerez a la cacerola: