Chop Suey de Pollo
Ingredientes 1 pechuga de pollo, 1 zanahoria, 1 morrón, 1 cebolla, 1 puerro, 1 diente de Ajo, brotes de soja, aceite, salsa de soja. Preparación Se corta la zanahoria en juliana, la cebolla y el morrón en aros y el puerro en rebanadas. Se corta la pechuga en cubos y se frÃe en el aceite hasta que se doren. Se reservan las pechugas y se comienzan a freir los vegetales comenzando con el ajo, cebolla, morrón y puerro. Se agregan las zanahorias y por último los brotes de soja. Cuando los vegetales estén prontos se incorpora el pollo y finalmente se cubre con la salsa de soja. El acompañamiento ideal es el arroz. El Chop suey de pollo es una receta originaria de China, tiene muchas variaciones, la presentada aquà es fácil y se puede preparar rápido. El chop suey comunmente se prepara en sartén wok.