Pay de queso
Ingredientes Para la base del pay: 80 grs de manteca, 1 paquete mediano de galletitas MarÃa, 1 cucharada de vainilla. Para el relleno: 200 grs de queso crema, 200 ml de leche condensada, 2 huevos, 50 grs de manteca. Preparación Base del pay: Moler bien las galletitas MarÃa en un recipiente hondo. Agregar la manteca bien blanda (no lÃquida) y una cucharada de vainilla. Trabajar bien los ingredientes hasta que se mezclen totalmente. Con dicha preparación cubrir el fondo de un molde redondo para tartas (preferentemente desmontable). El ancho debe ser de aproximadamente un centÃmetro. Relleno del pay: En una batidora colocar la leche condensada, la manteca blanda, los huevos y el queso crema. Batir hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea. Luego volcar la mezcla sobre la base de galletitas. Hornear a 180º por 30 o 40 minutos aproximadamente. Servir. El pay de queso se puede servir solo o acompañado de alguna salsa dulce, chocolate, jalea, etc. Existen muchas recetas de pay de queso asà como denominaciones. En gastronomÃa se lo conoce como pay, pie o pastel de queso, cheesecake, etc. También hay variantes en los ingredientes tales como el tipo de queso empleado, la forma de mezclar los ingredientes y el acompañamiento. En esta oportunidad proponemos otra opción del popular pay de queso, una receta fácil de preparar y exquisita. Los ingredientes para la base del pay de queso son manteca, galletitas MarÃa y una cucharadita de vainilla. Si bien la receta es con galletitas MarÃa se puede usar otros tipos de galletitas dulces, preferentemente de vainilla. Para el relleno del pay de queso necesitamos leche condensada, queso crema, manteca y huevos. Se licúan todos los ingredientes, se vuelca el relleno en el molde para tartas y… Leer más »Pay de queso