Pay de queso

Ingredientes

Para la base del pay:

80 grs de manteca,
1 paquete mediano de galletitas MarÃa,
1 cucharada de vainilla.

Para el relleno:

200 grs de queso crema,
200 ml de leche condensada,
2 huevos,
50 grs de manteca.

Pay de queso

PreparaciÃ³n

Base del pay:

Moler bien las galletitas MarÃa en un recipiente hondo.
Agregar la manteca bien blanda (no lÃquida) y una cucharada de vainilla.
Trabajar bien los ingredientes hasta que se mezclen totalmente.
Con dicha preparaciÃ³n cubrir el fondo de un molde redondoÂ para tartas (preferentemente desmontable). El ancho debe ser de aproximadamente un centÃmetro.

Relleno del pay:

En una batidora colocar la leche condensada, la manteca blanda, losÂ huevos y el queso crema.
Batir hasta obtener una consistencia cremosa y homogÃ©nea.
Luego volcar la mezcla sobre la base de galletitas.
Hornear a 180Âº por 30 o 40 minutos aproximadamente.
Servir.

El pay de queso se puede servir solo o acompaÃ±ado de alguna salsa dulce, chocolate, jalea, etc.
Existen muchas recetas de pay de queso asÃ como denominaciones. En gastronomÃa se lo conoce como pay, pie o pastel de queso, cheesecake, etc.
TambiÃ©n hay variantes en los ingredientes tales como el tipo de queso empleado, la forma de mezclar los ingredientes y el acompaÃ±amiento.
En esta oportunidad proponemos otra opciÃ³n del popular pay de queso, una receta fÃ¡cil de preparar y exquisita.

Pay queso

Los ingredientes para la base del pay de queso sonÂ manteca, galletitas MarÃa y una cucharadita de vainilla. Si bien la receta es con galletitas MarÃa se puede usar otros tipos de galletitas dulces, preferentemente de vainilla.