Canapés de caviar

Canapés de caviar
Canapés de caviar

Ingredientes

10 canapés o pan de molde, caviar (cantidad necesaria), un poco de manteca para untar, unas gotas de limón, huevo duro.

Preparación

  • Untar los canapés o los trozos de pan con manteca, de manera que el caviar se adhiera al pan.
  • Repartir sobre los canapés el caviar.
  • Luego echarle unas gotas de limón encima (1 o 2 gotas).
  • Servir fresco.
Canapé de caviar rojo
Canapé de caviar rojo

Puede usarse caviar rojo o negro, o los dos juntos.
Canapés de caviar es un bocado exquisito para servir como aperitivo.

Canapés caviar
Canapés caviar

El caviar es la hueva del pez llamado esturión de la familia acipenséridos que viven en aguas frías y templadas del hemisferio norte.
Existen muchas variedades de esturión.

El verdadero caviar es la hueva de esturión, pero debido a la escacez de este vez se comercializan otras huevas como la de salmón que se conoce como caviar rojo.

 



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