Ingredientes
2 latas de atún, 1 cebolla mediana, 1/4 morrón rojo, 1 diente de ajo, 1 cda. de aceite de oliva, sal, salsa bechamel, 10 o 12 crepes o frijoas, queso parmesano.
Preparación
- Preparar los crepes o frijoas.
- Pelar y cortar la cebolla, 1/4 morrón rojo, 1 diente de ajo en trozos pequeños.
- Colocar un poco de aceite de oliva en un sartén, calentar y sofreÃr la cebolla, morrón y ajo.
- Cuando esté pronto agregar el atún y revolver mezclando bien. Si se desea echarle una pizca de sal pero recordar que el atún ya tiene sal.
- Retirar del fuego y reservar.
- Armar los crepes con el relleno de atún.
- Preparar la salsa bechamel.
- Colocar los canelones en una fuente, cubrir con la salsa bechamel y espolvorear con queso rallado.
- Llevar al horno y gratinar.
Canelones de atún es una receta cardiosaludable y fácil de preparar. Es un plato diferente y muy sano.