Ingredientes
6 claras de huevo, 2 cdas. polvo leudante, 1 cda. vainilla, 1/2 limón rallado, 2 cdas. maizena (fécula de maÃz), edulcorante, mermelada diet de frutilla.
Preparación
Primero batir las claras a nieve y agregar el edulcorante.
Añadir la vainilla, la maizena, el polvo leudante y 1/2 limón rallado y revolver.
Untar una flanera grande o recipiente adecuado con mermelada de frutilla (o la mermelada deseada cuidando que sea diet) y poner luego la preparación anterior.
Cocinar en microondas por 3 a 3 1/2 minutos al 100% de potencia. Desmoldar inmediatamente.
Es la receta de la clásica Isla Flotante pero con ingredientes que la hacen más saludable.
Debido al uso del microondas se puede tener un postre muy rico como éste en pocos minutos.
Se puede ver también la receta original de Isla Flotante.