Ingredientes
1 o 2 muslos de pollo,
1 cebolla,
1 zanahoria,
1/4 morrón rojo,
1 diente de ajo,
1 taza de pulpa de tomate,
1/4 zapallo (calabaza),
1 cucharadita de sal,
orégano,Â
aceite,
agua,
1 taza de arroz parboiled.
Preparación
- Quitarle la piel al pollo y trozarlo.
- En una olla dorar las presas de pollo en un poco de aceite.
- Incorporar la cebolla, el morrón y el ajo cortados pequeños y sofreÃr un minuto con el pollo.
- Agregar agua hasta cubrir apenas el pollo y un poco de sal.
- Cuando comience a hervir agregar la pasta de tomate y una pizca de orégano.
- Añadir la zanahoria picada.
- Cocinar 10 minutos con la olla tapada, removiendo.
- Trozar la calabaza (zapallo) en cubos pequeños, quitarle la cáscara y agregarlos a la preparación.
- Si es necesario incorporar más agua y cocinar 8-10 minutos, removiendo.
- Cuando esté casi cocido la calabaza (zapallo) agregar 1 taza de arroz y cocinar.
- De acuerdo al gusto de los comensales se puede obtener un guiso más o menos aguado.
excelente receta, muy bueno!
Muy buenooo para los dias frioss
Bueno, estoy usando tu receta, en la foto se ve dilicioso, pero en vez de zapallo puse papas, pero veremos como me sale, gracias!
lo estoy por preparar… vamos a ver como queda!!! muy buena receta 😉
Mmm se lo ve riquisimo lo voy hacer ahora!!
hice la receta pero no me gusto no sabia a nada. creo q es por echarle agua quizas poniendole caldo sabe mejor.
Excelente. Es mi receta de cabecera para el guiso. RiquÃsimo
RidÃculo ridÃculo ja
Excelente receta !! super deliciosa!!! Gracias!!