Minestrone en microondas

Ingredientes

1 1/2 taza de pasta para sopa,
4 tomates,
1/4 cebolla,
1 diente de ajo,
2 zanahorias peladas y cortadas en cubos,
1 papa pelada y cortada en cubos,
1 tallo de apio picado,
2 salchichas rebanadas,
1 1/2 litro de caldo de pollo.

Minestrone

Preparación

• Licuar los tomates, la cebolla, el ajo y 1/2 litro de caldo. Colar a una olla para microondas y mezclar con el resto del caldo de pollo.
• Agregar las zanahorias, las papas, las salchichas y la pasta, programar 15 minutos a potencia alta.
• Programar más tiempo si es necesario hasta que todo esté cocido.
• Servir.

La receta de minestrone en microondas se prepara con variedad de vegetales.
El minestrone es un tipo de sopa que proviene de la gastronomía italiana.
La base de este plato son las verduras tales como apio, cebolla, zanahorias, de la que se pueden derivar distintas variantes. Pueden contener carne, salchichas, pollo tocino, etc.