Revuelto de huevos
Ingredientes
6 huevos, sal, pimienta, aceite, chorizo o embutido de carne vacuna en rodajas.
Preparación
Batir ligeramente los huevos y salpimentar a gusto.
Colocar un poco de aceite en una sartén y calentar, disponer las rodajas de chorizo y dorarlas ligeramente de ambos lados.
Volcar los huevos batidos revolviendo hasta que cuajen.
Servir acompañado de pan negro.
El revuelto de huevos es una receta muy popular en la gastronomÃa judÃa.
En una época era muy común preparar todo tipo de receta con huevos, tanto con cebolla, papas, sardinas, arrroz, carne, etc.