Tarta de frutas

Ingredientes

1 lámina de pasta brisa,

1 kíwi, 10 fresones,

1/2 melocotón(durazno) en almíbar,

1 plátano,

gelatina neutra,

2 tazas de crema pastelera

Tarta de frutas

 

Preparación
Estirar la pasta brisa con un rodillo y forrar con ella un molde para tartas de unos 24 cm de diámetro.
Pinchar el fondo con un tenedor, cubrirlo con papel de horno y judías o garbanzos secos.

Cocer la tarta en el horno, precalentado a 200ºC, durante 30 minutos, aproximadamente.
Mientras, lavar y pelar la fruta fresca.
Cortar el kiwi y el plátano en rodajas y los fresones por la mitad.
Escurrir el melocotón(durazno) en almíbar.
Retirar la tarta del horno, eliminar el papel y las judias y dejar que se enfrie.
Desmoldar y cubrir con las crema pastelera.
Decorar la tarta con la fruta cortada y pincelar toda la superficie con la gelatina, previamente disuelta a fuego lento.
Dejar enfriar y servir.



5 comentarios sobre “Tarta de frutas

  1. Por favor, ¿a que te refieres con gelatina neutra: a las planchas de gelatina (las que hay que diluir en agua) o a gelatina en polvo? Eskerrik asko
    Ana

      1. Hola!! Una preguntita.. primero debo hacer la gelatina, refrigerarla y cuando este solida, ponerla al fuego??

  2. Hola de nuevo:
    Exito total con la tarta. Tuve que hacer 2, porque eramos bastantes a la mesa. Ahora quieren que la haga para Navidad y ponga sólo un poquito de turrón, por aquello de la tradición.
    Gracias de nuevo por explicar tan bien las recetas.Tienes una página excelente.
    Saludos
    Ana

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