Ingredientes
6 muslos de pollo (calcular 2 por persona), 100 cc salsa de soja japonesa, 2 cdas. medianas de mirin (condimento muy usado en la cocina japonesa, es una clase de vino de arroz), 1 cdta. de azúcar, aceite vegetal
Preparación
Poner en un sartén el mirin, la salsa de soja y 1 cdta. azúcar.
Revolver bien para disolver el azúcar.
Cuando rompa el hervor bajar el fuego y cocinar unos minutos más con el sartén tapado.
Freir aparte los muslos en sartén con el aceite vegetal.
Cuando estén dorados agregar la salsa previamente preparada, tapar el sartén y continuar cocinando por 15 a 20 minutos más.
Servir con acompañamiento de arroz.
Es una forma de preparar el pollo tÃpica de Japón.
Se puede ver también la receta de la Salsa Teriyaki.
La receta queda muy sabrosa y es realmente muy fácil su preparación.